De cara a las próximas Navidades, el Grupo Electrolux y la Fundación Española de la Nutrición (FEN) alertan de que es en celebraciones como ésta cuando más tendemos a alimentarnos de manera menos saludable, tanto en cantidad como en calidad, lo que nos distancia aún más de una dieta mediterránea progresivamente abandonada.
Esta tendencia está corroborada por el Panel de Consumo Alimentario elaborado por la FEN, entidad con la que colabora Electrolux desde 2006, y el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM).
Según Gregorio Varela, Presidente de la FEN y catedrático de Nutrición y Bromatología, “estamos asistiendo a un continuo cambio de los hábitos alimentarios de la población española, que provocan un continuo alejamiento de la dieta tradicional y saludable. Esto podría causar trastornos a corto y largo plazo en la salud de la población”.
Las nuevas tecnologías contribuyen a una alimentación más saludable
Ante esta situación, según Gregorio Varela, “se deben diseñar estrategias que fomenten la alimentación saludable, que permitan la recuperación de las características tradicionales de la dieta mediterránea con la ayuda de las nuevas tecnologías de producción, conservación, comercialización y distribución de alimentos”.
Como recuerda el presidente de la FEN, “hoy en día no sería posible cumplir la pirámide alimentaria sin los electrodomésticos, puesto que facilitan la perfecta disponibilidad en todo momento de los alimentos, tanto de consumo diario como ocasional, así como su correcta elaboración”.
“Las nuevas tecnologías en electrodomésticos facilitan la preparación clara y visible de los alimentos: la cocción al vapor, la inducción o el mantenimiento de la cadena del frío hacen posible una cocina más natural y saludable”, afirma Marisa Martínez-Segarra, responsable de comunicación de Electrolux Home Products España.
Estos son algunos de los productos del Grupo Electrolux que contribuyen a elaborar, preparar y conservar alimentos de manera saludable:
- Hornos de vapor con Vision Cooking: cocina profesional y sana
Los nuevos hornos de vapor de Electrolux incorporan lo último en tecnología: Vision Cooking, un concepto innovador para cocinar como un profesional en tu propia casa de una forma más sana y sin grasas. El nuevo sistema de cocción a vapor proporciona una cocción suave y gradual a baja temperatura y alto nivel de humedad, logra retener todas las propiedades de los alimentos y les proporciona un aspecto fresco y lleno de color. Gracias a una sonda térmica el horno establecerá automáticamente el tiempo, la temperatura y el tipo de cocción.
- Teppan Yaki de inducción: Elaboración precisa y bajo control
Cocinar a la plancha sin perder temperatura o el sabor real de los alimentos es ahora posible gracias a la Teppan Yaki de inducción, dotado de la nueva tecnología Touch Control. La plancha de acero inoxidable de doble capa y su sistema de inducción dotan a esta encimera de una excelente capacidad térmica, evitando el descenso rápido de la temperatura. El termostato con sus diferentes posiciones de regulación electrónica asegura una temperatura constante, en cualquier punto de la encimera, evitando el sobrecalentamiento y permitiendo llevar a cabo una cocción baja en grasa conservando así todo el valor nutritivo de los alimentos.
- WOK de inducción: los beneficios de la preparación al estilo oriental
El revolucionario WOK de inducción incluye una sartén wok china para disfrutar desde el primer momento de todos los beneficios de la cocina asiática. Además cuenta con el único quemador de doble corona maxi-rápido del WOK de gas. La cocción sobre sartenes chinas permite que los alimentos se cuezan a una velocidad más rápida de lo normal, conservando así todos los valores nutritivos, textura, color y sabor.
- Combi Brita de 70 cm: 14% más de capacidad que los modelos convencionales
Electrolux ofrece su nueva gama de frigoríficos con dispensador Brita, con modelos de 70 cm, disponible en la modalidad combi o dos puertas. Con una capacidad total de 440 litros y un depósito de agua de 4 litros, los alimentos y el agua más pura están siempre disponibles. El filtro de agua Brita, marca líder en el mercado de filtrado portátil de agua en el hogar, proporciona agua libre de impurezas que puedan afectar a su sabor, olor y color; en definitiva, agua de excelente sabor desde el frigorífico.